Trifle Tipsy Cake met Saya Spekkoeklikeur – kado en diner tip voor de feestdagen.
Trifle cake is een Engelse cake uit de Victoriaanse tijd en bestond uit custard met slagroom. Door de jaren heen veranderde dit in een in wijngeweekte sponge-cake met custard en fruit. Het is nauw verwant aan de ‘tipsy cake.’ Beide worden gemaakt met alcohol. Ook door de Engelsen in Nederlands Oost-Indie terechtgekomen. Ongetwijfeld favoriet bij…