Amsterdam Snack and Street Food

While in the airplane to Amsterdam, I already imagine sinking my teeth in my favorite snack and street food. The number one snack destined to meet its fate is the kroket, named after the French croquette. The Dutch kroket, is cylindrical shaped, deep-fried, breaded and filled with a creamy meat ragout (usually with beef, broth,…

Echos from the past

People change and neighborhoods change. The place I always called home in Amsterdam, is now someone else’s house. People move in and people move out. Wherever we go, we will always carry the memories created in that house with us. Whenever I am in the city I try to go back and check out the…

A recipe from the heart by Annette

Although she lived on the other side of the world, I took comfort in the knowledge that I could always start a video call via my smartphone. Or I would actually make that trip to Indonesia one of these days and give her a big warm hug again. That door is now forever closed.  Suddenly, you are confronted with aspects of…

Toko Ramee Amsterdam

Mijn favoriete Toko Ramee in Amsterdam bestaat inmiddels meer dan vijftig jaar. Ter gelegenheid van het vijftigjarig bestaan in 2011 werd een boekje uitgebracht waarin het verhaal vanaf het begin van de populaire Toko Ramee staat. De relatie met Toko Ramee en onze familie gaat terug naar de tijd van het voormalig Nederlands Indië. Mijn…

Je maakt wat mee!

Voordat mijn moeder naar Amerika emigreerde werkte ze al bij restaurant Djokja in Amsterdam. Onlangs vertelde ze mij het volgende verhaal waar ze nu nog hartelijk om kan lachen. “Je maakt wat mee!” zei ze. Het was het jaar 1957. Op een dag besloot zij om met haar nicht Erie lekker te gaan eten bij…

Indonesian Restaurant Djokja

Restaurant Djokja, founded in 1954 in Amsterdam by Mrs. MA Keasberry-of Beekom, also known as grandma (OMA) Keasberry.   IN DUTCH: Restaurant Djokja, opende haar deuren 1954 in Amsterdam. Opgericht door mevrouw MA Keasberry-of Beekom, beter bekend als Oma Keasberry.