De basis: hoe kook je rijst?

[:en]Van de toko naar de keuken naar de tafel. Hier lees je stap voor stap hoe je rauwe rijst tot een lekker smakelijke korrel kunt koken. 1. Was de rauwe rijst (beras) Rijst in de pan en water toevoegen en roerende beweging met de hand maken. Eventueel gevonden steentjes verwijderen. Water afgieten en nieuw water…

Tjendol

Ook wel bekend als Es Tjendol. Een frisse drank met kokosmelk en gula djawa over ‘crushed ice’ mettjendol gemaakt van hunkweemeel. INGREDIENTEN Deeg 120 gram Hunkwemeel (Mungboon – gluten vrij) – merk Boenga 2 1/2 US Cup water / 7.5 dl. water 2 druppels groene kleurstof 2 pandan bladeren Kokosmelk 800 g geraspte kokos 10…

Tjendol

Also known as ‘Es Tjendol.’  A refreshing drink with coconut milk and ‘gula djawa’ (palm sugar) over  ‘crushed ice’ with tjendol made of hun kwee flour (mungbean flour)