Pindakaas smeren we vaak op brood. Doe er wat jam bij en je hebt een vertrouwde ‘peanut butter and jelly sandwich’. Een Amerikaanse gewoonte waar ik mee ben opgegroeid en nog hoog staat genoteerd op de lijst van mijn favoriete ‘comfort food’. Pindakaas wordt bij ons thuis ook als een basis voor een pittige pindasaus gebruikt, als we geen tijd hebben om verse pindas te vermalen. Bij ons in de familie eten ze pindakaas op brood met sambal. Ik doe er wat plakjes komkommer bij. Wel eens pindakaas met krokant gebakken spek geprobeerd? Je weet niet wat je proeft. Laat je gaan en besprenkel het ook met wat ketjap manis.
Ingredienten:
Volkoren of wit brood, gesneden
Pindakaas, met of zonder nootjes
Komkommer, in dunne plakjes gesneden
Sambal Oelek
Spek, krokant gebakken
Ketjap Manis
Brood me pindakaas en hagelslag.
Kadetje, pindakaas, sambal djeruk, blaadje sla, tomaat komkommer en stuk hard gekookt ei of een tjeplok telor.