Soto Ayam – Indonesian Chicken Soup
One of my favorite comfort foods is soup of the chicken kind ; soto ayam. Soto is the Javanese word…
One of my favorite comfort foods is soup of the chicken kind ; soto ayam. Soto is the Javanese word…
Have you ever heard of poffertjes, the mini pancakes from the Netherlands? Its size might be small, but its influence…
This is my Eurasian rendition of spaghetti with garlic and oil. This dish scores 5 stars on my ultimate comfort…
It’s Halloween time! The time when people enjoy being scared and dress up as scary figures. Well, if you are…
When two cultures meet, beautiful things happen. Like the Indo Dutch cooking style, for example, derived from a blend of…
An old time favorite and no.1 on the Indofood appetizer chart: Pangsit Goreng. This deep-fried dumpling with special meat mixture…
Celebrate the coming of summer with a tasty Indische Huzarensalade – as it is called in Dutch. A light purple colored…
Dendeng Ragi – Sliced beef with grated coconut. Dendeng originally comes from West Sumatra and means thinly dried meat, which…
What do you get when you cross a bamboo stick with a banana? Or better yet, a banana threaded on a…
Picture the grand old ‘Hotel Des Indes’ in Batavia (Jakarta’s colonial name). It was a famous hotel in the days…
I remember, while I was getting ready to go to school, before my teen years, my mom or dad would…
My special Nasi Goreng is very easy to make and contains Petai (Parkia Speciosa) which is a kind of a…
Daging Bungkus Kol – Stuffed cabbage rolls Daging is the Indonesian word for meat. This is a steamed meat dish…
TAHOE TELOR PETIS by Oma (grandma) Jessy. My mother appeared on the Dutch cooking channel 24kitchen in May of 2016. The…
This is the summer on your plate. A tropical salad inspired by Sanur Resort in Bali. Tasty crunchy vegetables with…
Popcorn comes with all kinds of toppings. An Indo version is of course inevitable. This is my recipe inspired by the…
Living in Los Angeles means being in foodie paradise. Angelenos can choose from a wide range of culinary options, many of…
By special request, I was asked for the recipe of Bubur Biji Delima, a porridge made with pomegranate seeds and coconut milk.…
Last Sunday we were invited to an Easter potluck party with friends. I decided to make something that’s easy ‘n tasty, knowing…
When I think of Bandung, I see a piece of Holland in the tropics. When I visited this beautiful city…
Trifle cake is een Engelse cake uit de Victoriaanse tijd en bestond uit custard met slagroom. Door de jaren heen…
Er gaat niets boven de geur van zelfgebakken koekjes. Deze zinnenprikkelende ervaring begint eigenlijk al bij het uitlikken van de…
I remember, while I was getting ready to go to school, before my teen years, my mom or dad would…
You would not expect Brussels sprouts in the South East Asian cuisine. The Dutch Indo kitchen offers endless opportunities to experiment.…
I can include quite a few comfort meals to my repertoire, one of which is Mie (Bami) Goreng, Indonesian fried noodles,…
It was hot today and I was craving Iced Coffee. But it doesn’t really matter what temperature it is outside or…
Today I was craving a noodle salad with chicken for lunch. Some fruit satay and Dutch cookies to complete it…
[:en]Here’s my first idea for a healthy lunch meal this week; prepare some delicious gado gado, my favorite Indonesian vegetable…
Deze zomerrolletjes zijn geinspireerd door de Vietnamese slarolletjes genaamd Gỏi cuốn. Een lekker fris hapje die zoveel beter smaakt door…
Het thema oranje reikt ook tot in de keuken tijdens deze WK weken. Toen ik van de week in de koelkast keek…
Bij sate denken we vaak aan gemarineerd vlees, geregen aan bamboestokjes, geroosterd boven een smeulend houtskoolvuurtje. Bamboe sateprikkers kunnen ook gebruikt…
My love for Italian cuisine has no end. For one because of its simplicity, the pureness of the ingredients and the…
Meet my new Dutch treat Royal Dutch Chocolate Bark which can be added to the long list of traditional orange (and…
One of my earliest food memories involve risolles, a breaded deep fried pastry with savory ingredients – also spelled rissoles or…
Spoil your Mom with a special brunch. How about some French toast with strawberries and powdered sugar. Add some champagne…
For a quick and tasty recipe often eggs come to mind. Add a tasty omelette to your Sunday brunch menu or…
Het is een luie zondag of een drukke doordeweekse avond. Je zoekt iets dat vers, vlot, voedzaam en verrekte lekker…
Een lekker pittig gerecht en favoriet van wijlen Johannes van Dam, de Sambal Goreng Oedang Peteh. Hij heeft het recept…
Het is herfst en dan is het oogsttijd. We worden bijna doodgegooid door de maïskolven die in de supermarkt en…
There are many different ways to liven up your noodles. It’s a treat for your eyes as well as your…
Zomer is hier en dan lonkt de keuken uit de Mediterranée. Veel van mijn favoriete gerechten komen daarvandaan.Heerlijke verse producten, puur,…
OK ik geef het toe, ik ben een zoetekauw, snoeperd en sugarolic. Vorige week donderdag 4th of July, was een…
Het is zomer en je hebt zin in een verfrissende dorstlesser. Wat denk je van een combinatie van limoen en…
Ook al is het zomer, schuimpjes gaan er bij mij altijd in. Zo’n zoete lekkernij die zo luchtig is dat…
Na alle feestelijkheden rond de troonswisseling en ter ere van onze nieuwe Koning, een toepasselijk gebak dat tot de Indische…
The way to someone’s heart is often through the stomach. What better way to show love and culinary creativity by…
This special treat is served traditionally on New Years Eve – especially at house parties of Dutch-Indonesian people. A light…
Baking homemade cookies is a favorite pastime. Ideally I make my own Chocolate Chip Cookies. They taste the best
This dish still scores high on my list of comfort food. It’s my Dad’s picker-upper dish. Where other kids who…
Peanut butter is familiar to most of us as it ends up on our sandwich. Put some jelly on it,…
[:en]Opgegroeid met PBJ sandwich. Ik eet het nu nog als ik even snel iets zoet wil of gewoon voor lunch…
Pindakaas smeren we vaak op brood. Doe er wat jam bij en je hebt een vertrouwde ‘peanut butter and jelly…
Als je in Amerika tijdens happy-hour in een sports bar zit, dan zie je vaak ‘sliders’ op de menukaart staan. Deze…
Een favoriet gerecht van mijn oom Koen en heel populair in het restaurant toen het nog bestond. Iedere keer als…
When we talk about vegetable salad with peanut sauce in our family, we often think of Gado Gado. A delicious…
A long day at the office. No take out tonight. You crave something tasty which does not take too long…
For those game or movie nights with friends… I usually walk into my kitchen and whip up something like comfort…
Bij groentesalade met pindasaus wordt vaak gedacht aan Gado Gado. Een heerlijke gerecht, voedzaam en tamelijk snel te bereiden. Dit van oorsprong…
Een lekker gerecht voor pasen. Snel en simpel.Kan gegeten worden met een groentengerecht zoals Tumisan Sajur bijvoorbeeld en gestoomde rijst.…
Moeders zijn dol op verassingen en geheimen. Serveer haar daarom een lekker Indisch ontbijt; ‘boeboer ajam’. Een hartig gerecht van…
Maak je eigen roergebakken, pittige boontjes. Gaat goed samen meteen rundvleesgerecht als Daging Roedjak of Rendang. Serveer het met wat…
Met de Sint in het land is het weer tijd voor allerlei lekkernijen! In de Indische keuken wordt er druk…
Vandaag op het menu: Rendang. Heerlijk stoofgerecht.Komt uit de buurt van Padang – Sumatra. Recept van Ma Jessy en bereid…
Een puddingachtige cake met een lekkere zoete banaan in het midden.Als dessert of snack voor tussendoor. Ingredienten: 150 gr rijstmeel…
A delicious dish for Easter and of course throughout the year. Fast and simple.
This is a beef stew dish that goes well with a vegetable dish like Gado Gado, Sambal Goreng Boontjes, Sajur Lodeh,…
Make your own spicy beans which goes well with a beef dish like Daging Rudjak or Rendang.
Klepon is een van mijn favoriete zoete verassingen. Eenvoudig te maken.Ook wel bekend als onde-onde (in Singapore en Maleisie). In…
Wel wat voorbereiding, maar dan heb je ook iets lekkers.Als de FEBO niet dicht in de buurt is of je…
Het is tijd voor pompoen. Ook in de Indische keuken is er een gerecht met deze oranje vrucht dat zowel…
De Sate Ajam zoals wij dat in het restaurant serveerden en nog thuis, is het lekkerst als het is geroosterd…
Een bijgerecht van droog gebakken en gekruide kokos met pinda’s. Wordt geserveerd als garnituur bij witte of gele rijst. Recept…
If I may introduce a culinary law, it would be this: if you cannot cook yourself, you know a lot…
[:en]Van de toko naar de keuken naar de tafel. Hier lees je stap voor stap hoe je rauwe rijst tot…