In Amerika kwamen Nederlandse emigranten bij me op bezoek tijdens mijn Engelse kookpresentaties en de Holland festivals die ik organiseerde. Ze brachten het originele kookboekje van Oma Keasberry mee, de allereerste druk uit 1976, als een schat die ze koesteren en regelmatig gebruiken. Velen vroegen zelfs om mijn handtekening, wat me diep raakte, omdat het benadrukt hoe Oma Keasberry aan de wieg stond van Indische culinaire ontdekkingen en avonturen.
Ook in het televisieprogramma “Zoals Alleen Oma Dat Kan” op 24Kitchen, deelde een andere oma haar indrukwekkende collectie kookboeken, waaronder een exemplaar van “Oma Keasberry’s Indische Keukengeheimen.” Dit illustreert hoe Oma Keasberry de huidige generatie oma’s heeft geïnspireerd om de kunst van Indisch koken voort te zetten. Hierdoor blijft de erfenis van Oma springlevend en vol betekenis.
