Mode heeft alles met smaak te maken.

Niet lang geleden zag ik een foto op Facebook van een sierlijke dame op een mooie bank. De jurk die zij aanhad zou door mijn oma Keasberry zijn ontworpen, volgens de dochter Therese Overbeek Bloem. Dat gaf mij een reden om weer in het familie archief te duiken. Voordat mijn oma haar restaurant begon in…

Who will win the Golden Rice Bowl 2013?

Dutch-Indonesian cooking is very much alive and ready for the 21st century. For the first time a Dutch-Indonesian cooking competition will be held in the Netherlands. This event is initiated and organized by the online magazine Indisch 3.0.  I have the honor to be part of the jury together with two distinguished Chefs; Pascal Jalhay…

Fall Finger Foods & Snacks.

Wanneer de bladeren beginnen te veranderen en de lucht kouder wordt, ga je dan ook op zoek naar herfst snack ideeën? Ik raak altijd geinspireerd door de nieuwe kleuren in deze tijd van het jaar, zoals die van pompoenen en maïskolven.Profiteer van de kleuren en smaken van de herfst en maak wat lekkere hapjes voor…

Rendang Sandwich – lekker anders.

Rendang wordt vaak gegeten met rijst en daaroverheen wat seroendeng (gebakken, geschaafde kokos) en daarnaast wat komkommerzuur. Het kan ook anders, wat dacht je van lekker op een sandwich met wat komkommer schijfjes en geraspte wortel. Makkelijk mee te nemen voor de lunch op het werk of voor onderweg. Enige tijd geleden werd er door…

Mie, Myself and I

OK, I admit it. I am a member of the instant noodles club. It’s comforting to know that instant noodles are enjoyed by so many people all over the world in all different age groups. From poor students and busy professionals to budget-conscious homemakers and chefs cooking with a stopwatch, we all get on the…

Gezellig Indisch op de Tong Tong Fair 2013.

Het is weer bijna zover, de grootste Indische (Euraziatische) happening ter wereld ‘de Tong Tong Fair’  opent haar deuren op 22 mei as. Vorig jaar was ik uitgenodigd door de Tong Tong Fair organisatie om aan allerlei activiteiten deel te nemen. Met veel plezier heb ik  kookdemonstraties gegeven in de Benkel studio, met medewerking van…