Hetty’s overheerlijke nieuwe productie.

Wederom een succesvolle productie uit de handen van Hetty Naaijkens-Retel Helmrich. Met de ‘stand van de oven’ op 175 gr, plaatste Hetty onlangs de schotels met zelfgemaakte Indische Pastei in de warmtebron. Even later serveerde zij dit heerlijke Indische ovengerecht, naar geheim recept uit het kookboek van Jeff Keasberry,  aan haar familie. Hetty had haar…

Jeff presents cookbook to Mrs. Renee Jones-Bos the Netherlands Ambassador to the United States

Last Monday, April 16, I handed my cookbook “Dutch-Indonesian Kitchen Secrets’ to Renee Jones-Bos, the Netherlands Ambassador to the United States. This happened during the Holland Hollywood Connection (HHC) event at the Beverly Hills Country Club – organized by the Consul General of the Netherlands Bart van Bolhuis, in collaboration with the Netherland America Foundation.…

Jeff presenteert kookboek aan de Ambassadeur voor Nederland in Amerika; mevrouw Renee Jones-Bos

Afgelopen maandag 16 april overhandigde ik mijn kookboek ‘Indische Keukengeheimen’ aan Renee Jones-Bos, de Ambassadeur voor Nederland in de Verenigde Staten. Dit gebeurde tijdens het Holland Hollywood Connection (HHC) event in de Beverly Hills Country Club – georganiseerd door de Consul Generaal van Nederland Bart van Bolhuis in samenwerking met the Netherland America Foundation. Mevrouw Jones-Bos…

Oom Jim krijgt kookboek overhandigd.

Als laatste overlevende kind van Oma Keasberry heeft Jim Keasberry het nieuwe kookboek Indische Keukengeheimen overhandigd gekregen door mij en mijn moeder. Ook hij staat in het boek waar hij deel uit maakt van de familiefoto. Oom Jim heeft in het begin ook in het restaurant Djokja van zijn moeder gewerkt. Alle broers en zusters en…

Hij komt! Hij komt!

Op zondag 4 december komt de goedheiligman weer de haven van Los Angeles ‘San Pedro’ (toepasselijke naam voor heilige piet) binnenvaren. Op de kade zullen de kinderen van de Nederlandse school in Los Angeles vol verwachting en sneller kloppend hart met hun vlaggetjes zwaaien en luidkeels de Sint toezingen. Onze eigen ‘Dieuwertje Blok’ staat met…

Voor lunch vandaag

Geen brood mee van huis en ook geen zin om naar de supermarkt te gaan. Dus wat doe ik dan, dan rij ik even naar mijn favoriete Indonesisch eethuisje. Mijn keuze was dit keer gevallen op Siomay, Risolles en Lontong Isi.  Deze Indonesische Siomay is iets groter dan ik bij de Chinese Dimsum restaurants gewend…

Ingredients, Herbs & Spices

Where do you buy those spices and paste mixes (bumbus) and take out meals?   Here is a summary of various reviews of Indonesian and Oriental Stores. Do you have a store where you often go? What is their specialty? What can you recommend? 1) Simpang Asia, 10433 National Blvd # 2, Los Angeles, Ca 90034 2) IndoCart,1206…