New cookbook: Jeff Keasberry’s New Dutch-Indonesian Cuisine.

Yes, it’s true, book number 2 is in the making. Expected release date May 2014 in the Netherlands.  I am excited to present you the cover of my new cookbook: Jeff Keasberry’s New Dutch-Indonesian Cuisine.  It’s a sequel to my first cookbook, which was released in March of 2012. The focus of that book was to capture and preserve the Dutch-Indonesian Heritage Cuisine. Not only a tribute to this rich Eurasian fusion cuisine, but also a homage to my dear mother and grandmother who cooked with love and passed the secret family recipes down.

I continue my culinary journey and I am thrilled to share my new recipes in my new book:  my interpretation of the Dutch-Indonesian (Dutch-Indies) cuisine. The cuisine and cooking style offers a great source of inspiration with infinite culinary possibilities. In this book you will find makeovers of classic dishes and new favorite recipes which will fit in a healthy and busy lifestyle. A wide variety of dishes with more fresh ingredients that are easy to make in a shorter time, suited for busy weeknights. Also, suggestions for entertaining. Not only a cookbook with recipes but also infused with background information and personal anecdotes.

This book is only available in Dutch and is expected in May 2014. An English version is in the making. For the Dutch speakers in the Netherlands: if you are interested in more details, and want an opportunity to win an autographed copy of the book, click here.

Please, LIKE us on Facebook.

NIEUW KOOKBOEK: Jeff Keasberry’s Nieuwe Indische keuken

Ja, het is zover; boek nummer 2 begint vorm te krijgen. Het boek wordt verwacht in mei 2014. Hierbij alvast een voorproefje van de voorkant. een frisse kleurstelling die past bij de titel.

Dit boek is een vervolg op mijn eerste boek Indische Keukengeheimen, die in maart van 2012 werd uitgegeven.  Dat is ook een speciaal boek voor mij omdat het niet  alleen een eerbetoon is aan de rijke Nederlands-Indische eetcultuur en fusionkeuken, maar ook een homage aan mijn moeder en grootmoeder die altijd met liefde hebben gekookt. Dankbaar dat zij hun geheime recepten hebben doorgeven.

In mijn eerste boek stonden de familierecepten centraal, in De nieuwe Indische keuken van Jeff Keasberry vervolg ik mijn culinaire avontuur en deel ik graag een reeks nieuwe recepten, gebaseerd op mijn interpretatie van de Indische keuken. Hiermee wil ik laten zien dat je met een dosis handigheid, creativiteit en een goed gevoel voor smaak (kenmerkend voor de Indische kookstijl), de meest verrassende gerechten op tafel kan toveren. Koken met de Indische slag, zoals ik het noem, biedt oneindige mogelijkheden.

Dit nieuwe boek bevat een collectie make-overs van Indische klassiekers en recepten die passen in een gezonde en drukke levensstijl. Gerechten met verse ingrediënten geschikt voor doordeweekse avonden waarop je weinig tijd hebt. Ook suggesties voor thuis entertainen.  Uiteraard is het boek aangevuld met wetenswaardigheden en persoonlijke anecdotes.

Ik hoop dat je mijn enthousiasme deelt en regelmatig terugkomt naar de website om de voortgang te volgen. Ik zal zo nu en dan een verslag geven van waar we zijn.

Als je kans wilt maken op een gesigneerde versie van het nieuwe boek en een uitnodiging voor de presentatie, LIKE ons op Facebook en RSVP voor event – click hier. Meld je ook aan voor onze Newsletter voor speciale updates en aanbiedingen.