Our restaurant Djokja in Amsterdam was usually open on Christmas day and Boxing Day (2nd Christmas Day as it is called in Holland). At Christmas Eve we were closed for guests as the family came together to have Christmas dinner in the restaurant.
The whole restaurant was decorated for Christmas and everyone was dressed up and sat at the long table, with festive table settings, red ribbons and napkins. A special 5-course menu was served. An annual tradition that ended with exchanging presents in our house above the restaurant later in the evening.
In our restaurant we served a festive dinner, specially designed menus were printed and there was often life musical entertainment. This could vary from Indies, Polinesian, Rock and Jazz to even South American music. During one of our vacations in Spain my dad liked this band (based out of Brussels) which performed there during the summer and he asked for them to play at our restaurant during Christmas: Los Trovadores Paraguayos originally from Peru.
Not that it had anything to do with Indies, but the end justifies all means my father must have thought and that was to entertain the guests. A tastefully decorated restaurant, culinary treats and later in the evening room to dance. Those were very merry Christmasses of which we have fond memories. As far as I am concerned we can do this annually, creating new memorable gatherings, either at home or in a restaurant.
Happy Holidays!
Jeff
Kerst bij Oma in restaurant Djokja
Op de 1e en 2e kerstdag was het restaurant Djokja in Amsterdam vaak open. Op kerstavond was het restaurant gesloten voor gasten, want dan kwam de familie en aanhang samen in het restaurant om kerst te vieren. Het hele restaurant was voor de kerst versierd en iedereen zat uitgedost aan de lange tafel die speciaal werd gedekt met rood lint en rode servetten. Een feestelijk 5-gangen kerstmenu werd opgediend. Een jaarlijkse traditie die laat op de avond eindigde met het openen van cadeautjes op de 1e etage, waar wij woonden.
Voor de kerstdiners op 1e en 2e kerstdag voor de gasten werd ieder jaar wat nieuws bedacht; een feestelijk samengesteld menu, speciaal ontworpen menukaarten en voor de muzikale omlijsting werd er ook wel eens life entertainment geregeld. Mijn vader engageerde uiteenlopende artiesten: variërend van een jazz trio van Frans Wander (Malando), all-round bands die Polinesische en Indische muziek ten gehore brachten tot zelfs Los Trovadores Paraguayos uit Peru.
Deze band trad ooit eens op in de zomer tijdens onze vakantie in Spanje. Niet echt ‘Indisch’ maar het doel heiligt alle middelen zal mijn vader gedacht hebben en dat was om de gasten te vermaken. Een sfeervol aangekleed restaurant, culinaire verwennerij en muziek waarbij laat in de avond nog ruimte was om te dansen. Dat waren gezellige kerstdagen waar met genoegen aan wordt teruggedacht. Wat mij betreft mag ieder jaar zo zijn met familie en vrienden die bij elkaar komen voor nieuwe herinneringen, hetzij thuis of gezamenlijk in een gezellig restaurant.
Fijne feestdagen!
Jeff
