Het bewijs is geleverd. Het kookduo Armando Ello en Monique van der Laar van hoezoindo.nl hebben zich dit keer gewaagd aan ons Gado Gado recept. Met succes zo te zien!
Gado Gado – is meervoud van het woord mix – staat voor ‘mix-mix’ en is een lekkere maaltijd met gemengde groenten, tahoe, taugeh en tempeh, geflankeerd met schijfjes komkommer, partjes ei, overgoten met pindasaus en dooroverheen verkruimelde kroepoek en gefrituurde sjalotten.
Gado Gado is een voedzame en complete maaltijd. Bijna alles van de ‘schijf van vijf’ zit er in: rijk aan vitaminen, eiwitten, kookhydraten! Eiwitten uit soja dankzij de tahoe (en evt. tempeh), pindasaus over de halfrauwe groenten, Uitermate geschikt als vegetarisch gerecht, laat dan de trassi, eieren en de kroepoek weg.
Je kan het kookavontuur van het Gado-Gado team op de voet (via video) volgen! www.hoezoindo.nl/artikelen/353
Bravo Armando en Monique!
