Hetty’s overheerlijke nieuwe productie.

Wederom een succesvolle productie uit de handen van Hetty Naaijkens-Retel Helmrich.

Met de ‘stand van de oven’ op 175 gr, plaatste Hetty onlangs de schotels met zelfgemaakte Indische Pastei in de warmtebron. Even later serveerde zij dit heerlijke Indische ovengerecht, naar geheim recept uit het kookboek van Jeff Keasberry,  aan haar familie. Hetty had haar dochter en diens vriend beloofd dat ze die avond echt Indisch ging eten. “Ze keken verbaasd op toen ik hen de pastei serveerde. Dat hadden ze niet verwacht. Ze vonden het verrukkelijk. Ook mijn man en ik hebben gesmuld!”; aldus Hetty.
Zij wist ook te melden dat ze de eerste maal gehakt had gebruikt. De tweede maal gebruikte ze biologische kipfilet en soe-oen. De soe-oen om het nog een extra Indisch tintje te geven.

Tja, dit riekt naar het begin van een nieuwe trilogie. De ingredienten van success zijn overduidelijk aanwezig. Met nieuwe inspiratie uit het boek van Keasberry zal er nog vaker in huize Naaijkens met de Indische slag worden gekookt.

Wij kijken met spanning uit naar het vervolg. En als ik in de buurt ben Hetty, smul ik graag mee!

Lees meer over Hetty en haar getalenteerde familie op www.scarabeefilms.com