Als laatste overlevende kind van Oma Keasberry heeft Jim Keasberry het nieuwe kookboek Indische Keukengeheimen overhandigd gekregen door mij en mijn moeder. Ook hij staat in het boek waar hij deel uit maakt van de familiefoto. Oom Jim heeft in het begin ook in het restaurant Djokja van zijn moeder gewerkt. Alle broers en zusters en…
DetailsHet was in het begin van de zeventiger jaren: ik liep van de Albert Cuyp terug naar mijn auto die in de Ferdinand Bolstraat geparkeerd stond: bij Goezinne het hoekje om. Ik liep langs een restaurant en de geur was zo goed dat ik besloot eens een kijkje te nemen. Ik stuitte op een struise,…
DetailsAnother behind-the-scenes report from Jeff on his new adventures. What a busy week. After the book launch last Saturday, March 24, I was in the TV Studio today with my mother March 28. We were at KoffieMax, a morning show on national Dutch Television, hosted by Myrna Goossen. I was invited to do the cooking…
DetailsDoor drukke werkzaamheden rondom de voorbereiding van het boek heb ik wat minder aandacht kunnen schenken aan de website. Ik ben er weer en nu met het geweldige nieuws dat de ‘baby’ bijna is voldragen. Na een moeizaam en lang traject is de finish bijna in zicht. Ons geduld (ja ook die van jou) is…
DetailsOp zondag 4 december komt de goedheiligman weer de haven van Los Angeles ‘San Pedro’ (toepasselijke naam voor heilige piet) binnenvaren. Op de kade zullen de kinderen van de Nederlandse school in Los Angeles vol verwachting en sneller kloppend hart met hun vlaggetjes zwaaien en luidkeels de Sint toezingen. Onze eigen ‘Dieuwertje Blok’ staat met…
DetailsWe gaan verder in het creatieve proces. We bevinden ons nu in de fase van editing en het opmaken van de pagina’s. Anita in Portland, Jeff in LA en de uitgever in Uithoorn. Er wordt druk over en weer gemaild, gebeld en ge-up- en ge-download. De klok tikt door. Laat naar bed en vroeg op.…
DetailsGeen brood mee van huis en ook geen zin om naar de supermarkt te gaan. Dus wat doe ik dan, dan rij ik even naar mijn favoriete Indonesisch eethuisje. Mijn keuze was dit keer gevallen op Siomay, Risolles en Lontong Isi. Deze Indonesische Siomay is iets groter dan ik bij de Chinese Dimsum restaurants gewend…
DetailsWhere do you buy those spices and paste mixes (bumbus) and take out meals? Here is a summary of various reviews of Indonesian and Oriental Stores. Do you have a store where you often go? What is their specialty? What can you recommend? 1) Simpang Asia, 10433 National Blvd # 2, Los Angeles, Ca 90034 2) IndoCart,1206…
DetailsWelkom bij de nieuwe rubriek van mijn moeder Jessica. Een levende vraagbaak voor Indisch koken. Zij is niet alleen alleswetend over deze gevarieerde en rijke keuken, maar ook enorm vindingrijk. Zij kookt het lekkerst van alle moeders. Wie zegt dat niet van zijn eigen moeder? Maar in mijn geval is dat de waarheid, LOL. Als…
DetailsWaarom eten sommige mensen met een Indische achtergrond nog het liefst rijst en bijgerechten met hun handen? Het is een gewoonte die is overgenomen van de inlanders van het toenmalig Nederlands Oost-Indie. Mensen die voor het eerst naar Indonesie reizen vragen zich af waarom dit nog steeds gedaan wordt. Het wordt toch als iets vreemds…
Details
