“Ik geloof dat ik moet overgeven’, meldde de fotograaf op het zongestoofde dorpspleintje in Kreta. We hadden net een copieuze lunch genuttigd bij een authentieke Griekse familie en om niet onbeschoft over te komen, hadden we geen van de rijke spijzen van de moeder des huizes durven afslaan, ook al zaten we tjokvol van haar…
DetailsIt’s that time of the year again that we prepare to eat, eat and eat some more!
The first workshop has kicked off last Sunday, Nov 21. We had 16 enthusiastic trainees preparing Indo food. There was so much going on in the kitchen that even the kids got involved. They wanted in on the rinsing, peeling, cutting, chopping, sampling and most of all the fun! It was like a chicken hen…
DetailsBamboo skewers in the Dutch-Indonesian kitchen are used for BBQ Satay.
Een Hollandse vrouw liep met haar Indische man op de Pasar Malam (nu Tong Tong Festival) in Den Haag. Na een aantal uren in de warme tent te hebben gelopen, liep het paar langs de vele etenskraampjes. Ze ging er prat op dat ze zoveel Indische woorden had geleerd en inmiddels zoveel lekkere dingen had…
DetailsToday I am sitting at the table with my friend Corina from Amsterdam. We are getting up to speed, while enjoying an Asian lunch on a rainy (Dutch) afternoon in L.A. She is here to visit friends and to get inspired. This time it is for a DJ-course and for getting new indeas for her…
DetailsA behind-the-scenes look… busy with all the preperations for the cookbook. Culinary photography is a whole different ball game! We do it as fresh as possible, so we can eat it after the shoot!Kijkje achter de schermen… druk bezig met de voorbereidingen voor mijn 1e kookboek. Culinaire fotografie is een vak apart! We doen het…
DetailsA behind-the-scene look… busy with all the preparations for the cookbook.
Of course we bring something to the BBQ with friends.. potluck with IndoFood! Krupuk Palembang… ‘white crackers made of fish and rice flour’. It looks like a long cord rolled up in one cracker. Then also some Risolles… with chicken ragout filling. Delish! Natuurlijk nemen we wat mee naar de BBQ met vrienden… potluck met…
DetailsOf course we bring something to the BBQ with friends! Potluch with IndoFood!
