Als het gaat om het geven van commentaar over de smaak van een gerecht, waar let je dan op? Een belangrijke vraag die wij ons stelden tijdens de briefing van de publieksjury. De directie van de Tong Tong Fair had mij gevraagd dit jaar de juryleden te begeleiden. Mij was tevens de eer te beurt…
DetailsHet leek wel vorige week zaterdag dat wij het over haar nieuwe thriller hadden tijdens het nuttigen van een pittige Indonesische maaltijd bij ons vertrouwde Pondok Kaki Lima in Duarte – een deelgemeente van Los Angeles in Californie. Inmiddels een paar maanden verder, is het dan eindelijk zover. Op 17 mei a.s. verschijnt ‘Tot op…
DetailsJa dat is het adres van mijn website… kiesberriepuntkom! Zal ik mijn naam even spellen? Doe ik mijn hele leven al en ik hoor het mijn oma en vader ook nog zeggen. Hier komt het; Karel, Eduard, Anton, Simon, Bernard, Eduard, Rembrandt, Rembrandt, Ypsilon; Keasberry! En dan punt… Pieter, Utrecht, Niko, Theodor en dan, Cornelis,…
DetailsWederom een succesvolle productie uit de handen van Hetty Naaijkens-Retel Helmrich. Met de ‘stand van de oven’ op 175 gr, plaatste Hetty onlangs de schotels met zelfgemaakte Indische Pastei in de warmtebron. Even later serveerde zij dit heerlijke Indische ovengerecht, naar geheim recept uit het kookboek van Jeff Keasberry, aan haar familie. Hetty had haar…
DetailsLast Monday, April 16, I handed my cookbook “Dutch-Indonesian Kitchen Secrets’ to Renee Jones-Bos, the Netherlands Ambassador to the United States. This happened during the Holland Hollywood Connection (HHC) event at the Beverly Hills Country Club – organized by the Consul General of the Netherlands Bart van Bolhuis, in collaboration with the Netherland America Foundation.…
DetailsAfgelopen maandag 16 april overhandigde ik mijn kookboek ‘Indische Keukengeheimen’ aan Renee Jones-Bos, de Ambassadeur voor Nederland in de Verenigde Staten. Dit gebeurde tijdens het Holland Hollywood Connection (HHC) event in de Beverly Hills Country Club – georganiseerd door de Consul Generaal van Nederland Bart van Bolhuis in samenwerking met the Netherland America Foundation. Mevrouw Jones-Bos…
DetailsAls laatste overlevende kind van Oma Keasberry heeft Jim Keasberry het nieuwe kookboek Indische Keukengeheimen overhandigd gekregen door mij en mijn moeder. Ook hij staat in het boek waar hij deel uit maakt van de familiefoto. Oom Jim heeft in het begin ook in het restaurant Djokja van zijn moeder gewerkt. Alle broers en zusters en…
DetailsHet was in het begin van de zeventiger jaren: ik liep van de Albert Cuyp terug naar mijn auto die in de Ferdinand Bolstraat geparkeerd stond: bij Goezinne het hoekje om. Ik liep langs een restaurant en de geur was zo goed dat ik besloot eens een kijkje te nemen. Ik stuitte op een struise,…
DetailsAnother behind-the-scenes report from Jeff on his new adventures. What a busy week. After the book launch last Saturday, March 24, I was in the TV Studio today with my mother March 28. We were at KoffieMax, a morning show on national Dutch Television, hosted by Myrna Goossen. I was invited to do the cooking…
DetailsFinally the big day had arrived – Saturday, March 24, I had the finished product in my hands for the first time. Eindelijk was het dan zover – zaterdag 24 maart jl. had ik het eindprodukt voor het eerst in mijn handen. De lancering van het familiekookboek – Indische Keukengeheimen was een feit. Onder aanwezigheid…
Details
