News

Toen daar in Djokja en nu hier in Den Haag

De voorbereidingen voor de kookdemonstratie waren nog in volle gang  achter de coulissen van de kookstudio ‘de Benkel’ van het Tong Tong Festival dit jaar, toen ik werd  geroepen om even naar voren te komen. Er was een mevrouw die mij even wilde spreken. “Ik ben mevrouw Eveline Oudewaal; zei de aardige oudere dame. “Mijn…

Details

Is America Ready for Indonesian Food?

Indonesian fare is not so much different than Thai food when you compare the ingredients used in some dishes. From  exotically exclusive to almost common cross country, Thai food has won the hearts of Americans. There are about 450,000 Thai people in America and about 400 Thai restaurants in Los Angeles alone. There are about…

Details

Indonesian Diaspora meet in LA

For the first time ever a Congress of Indonesia’s Diaspora (CID) was held in Los Angeles, from Friday July 6th – Sunday July 8th.  The aim of this event was to give the Indonesian government ideas, and to come up with a strategy to ignite prosperity at home. President Susilo Bambang Yudhoyono encouraged Indonesian diasporas…

Details

De tong liegt niet!

Als het gaat om het geven van commentaar over de smaak van een gerecht, waar let je dan op? Een belangrijke vraag die wij ons stelden tijdens de briefing van de publieksjury. De directie van de Tong Tong Fair had mij gevraagd dit jaar de juryleden te begeleiden. Mij was tevens de eer te beurt…

Details