News

Sambal bij?

Een populaire vraag in Nederland die refereert aan Oosters eten en  zijn oorsprong vindt bij de ‘afhaal-Chinees’.  Vroeger spraken sommige Chinese medelanders een beetje gebrekkig Nederlands en werd er tijdens het inpakken van je bestelling gevraagd door de Chinese heer of dame: ‘sambal bij?’.  Het werd later door de Nederlanders te pas en te  onpas…

Details

“Mevrouw, waar blijft mijn eten?”

Als men niet een tafel had gereserveerd voor de wat ‘sjiekere voorzaal’ dan liet mijn Oma Keasberry de mensen doorlopen naar de wat meer informele achterzaal, waar mijn andere Oma (Oma Dee Delhaye) de bediening deed.Zo was het dat ik als tiener vaak achter in het domein van mijn Oma Dee aan tafel N1 zat;…

Details

Toen daar in Djokja en nu hier in Den Haag

De voorbereidingen voor de kookdemonstratie waren nog in volle gang  achter de coulissen van de kookstudio ‘de Benkel’ van het Tong Tong Festival dit jaar, toen ik werd  geroepen om even naar voren te komen. Er was een mevrouw die mij even wilde spreken. “Ik ben mevrouw Eveline Oudewaal; zei de aardige oudere dame. “Mijn…

Details

Is America Ready for Indonesian Food?

Indonesian fare is not so much different than Thai food when you compare the ingredients used in some dishes. From  exotically exclusive to almost common cross country, Thai food has won the hearts of Americans. There are about 450,000 Thai people in America and about 400 Thai restaurants in Los Angeles alone. There are about…

Details

Indonesian Diaspora meet in LA

For the first time ever a Congress of Indonesia’s Diaspora (CID) was held in Los Angeles, from Friday July 6th – Sunday July 8th.  The aim of this event was to give the Indonesian government ideas, and to come up with a strategy to ignite prosperity at home. President Susilo Bambang Yudhoyono encouraged Indonesian diasporas…

Details