Heirloom Tomatensalade.
Zomer is hier en dan lonkt de keuken uit de Mediterranée. Veel van mijn favoriete gerechten komen daarvandaan.Heerlijke verse producten, puur, rauw, simpel, explosief van kleur en sensationeel van smaak. Wat je ziet is wat je eet! Op de Farmers’ markt koop ik Heirloom (erfgoed-) tomaten. Dit zijn oude tomaten strings die teruggaan naar de tijd…