Kolak van pompoen

Het is tijd voor pompoen. Ook in de Indische keuken is er een gerecht met deze oranje vrucht dat zowel warm als koud geserveerd kan worden.Soms warm bij ontbijt of als dessert na lunch of avondeten. Kolak is zo’n stoofgerecht dat met zoete pompoen gemaakt wordt. Kolak Labu Kuning. Ingredienten 300 gram pompoenvlees in blokjes…